Chips de berenjena

Ingredientes:

* Si quieres, puedes agregar algún otro condimento como merkén, orégano, romero u otro.

Preparación:

Precalienta el horno a 180°
Corta las berenjenas en láminas bien delgadas, puedes ayudarte con una mandolina
En un bowl, condimenta las láminas de berenjenas con el aceite, sal y pimienta y mezcla bien, asegurándote que queden todas condimentadas
Baja la temperatura del horno a 150°
En una fuente para horno o sobre la lata con un papel o superficie para hornear, pon las láminas durante aproximadamente 30-40 minutos, revolviendo de vez en cuando y asegurándote que se vayan dorando de manera pareja
Una vez listas, debes sentir que están crocantes
Déjalas enfriar y ya puedes usarlas para darle crocancia a tus ensaladas, ponerlas en una tartaleta de verduras o simplemente como colación

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